如何像專家一樣閱讀 Daily Harvest 營養標籤

快速解答

要像專業人士一樣閱讀 Daily Harvest 營養標籤，請先從份量開始，然後檢查卡路里和巨量營養素，掃描成分清單以了解全食物和過敏原，並使用每日參考值百分比來判斷營養素。專注於對你的目標重要的事項，而不僅僅是數字。

Daily Harvest 在其冷凍杯中包含許多成分，但營養標籤是你選擇符合能量需求、飲食偏好和健康目標的餐點的最佳工具。無論你是午餐時拿一個 Harvest Bowl，還是早餐時攪拌一杯 Smoothie，快速檢查標籤可以避免日後的意外。

本指南將逐步介紹如何自信地閱讀任何 Daily Harvest 營養標籤。你將學到首先要注意什麼、如何識別優質成分，以及在哪裡找到過敏原和添加糖等隱藏細節。

步驟 1：從份量開始

每個營養標籤都以份量開始，而 Daily Harvest 產品通常是單份包裝。這意味著標籤上的數字反映了整個杯子或袋子，因此你不需要進行任何計算。首先檢查這一點——如果產品標示「每包裝份量：1」，則所列的卡路里和營養素是針對整個項目的。

如果你在比較兩個產品，請務必確認它們使用相同的份量。Boosters 包裝可能列出比 Harvest Bowl 更小的份量，因此直接比較可能會誤導你。如果不確定，請查看克數或盎司，以了解你實際食用的量。

• 首先檢查「每包裝份量」——大多數 Daily Harvest 產品為一份。
• 如果產品有多份，請將標籤上的數字乘以你將食用的份數。

步驟 2：根據你的目標檢查卡路里和巨量營養素

卡路里告訴你獲得的能量，但巨量營養素——蛋白質、碳水化合物和脂肪——對大多數目標更重要。如果你在增肌，請尋找較高的蛋白質。如果你在注意碳水化合物，請掃描總碳水化合物和纖維數字。Daily Harvest 餐點從輕盈的冰沙到豐盛的碗類都有，因此每個需求都有相應的標籤。

不要忽略纖維和糖。纖維讓你保持飽足並支持消化，而添加糖可能潛入甜味項目中。Daily Harvest 使用全水果和蔬菜，但有些產品如冰沙可能含有水果中的天然糖。檢查「添加糖」行，看看是否包含任何額外的甜味劑。

• 對於一頓飽足的餐點，Harvest Bowl 中至少應含有 10 克蛋白質和 5 克纖維。
• 如果你在限制糖分，請選擇添加糖為 0 克的項目，例如大多數鹹味碗類。

步驟 3：按順序閱讀成分清單

成分按重量排列，因此前幾項佔產品的大部分。Daily Harvest 強調蔬菜、水果、穀物和豆類等全食物。看到「花椰菜米」或「小米」在頂部是好跡象。如果產品首先列出加工成分，請重新考慮。

尋找可識別的名稱，並避免長串的添加劑。Daily Harvest 產品通常使用簡單的成分，如橄欖油、營養酵母和腰果醬來增添風味。如果你發現無法發音的東西，請查看 Daily Harvest 網站或聯繫支援——它通常是維生素或礦物質等天然成分。

• 成分清單簡短且以全食物為先，是品質的有力指標。
• 即使是非乳製品，也要注意隱藏的乳製品或麩質來源——始終檢查過敏原聲明。

步驟 4：使用每日參考值百分比來識別營養素

每日參考值百分比（%DV）告訴你營養素對每日 2,000 卡路里飲食的貢獻程度。%DV 為 5% 或更低是低，20% 或更高是高。使用此資訊快速識別富含維生素、礦物質或纖維的產品。例如，鐵的 %DV 為 20% 的 Harvest Bowl 是植物性飲食者的不錯選擇。

不要對所有東西使用 %DV——它基於平均飲食，因此你的需求可能不同。蛋白質沒有 %DV，因此請依賴克數。此外，鈉和飽和脂肪在某些冷凍餐點中可能較高，因此請檢查這些 %DV 以保持在你的限制內。

• 目標是纖維和關鍵維生素（如維生素 C 或鐵）的 %DV 至少為 10%。
• 如果你在注意血壓，請將每份的鈉 %DV 保持在 20% 以下。

步驟 5：驗證過敏原和飲食認證

Daily Harvest 清楚標示常見過敏原，如乳製品、大豆、堅果和麩質。如果你有過敏，請始終檢查「含有」聲明和完整成分清單。有些產品可能在處理過敏原的設施中製造，因此如果你高度敏感，請尋找該注意事項。

對於特殊飲食，請尋找「純素」、「無麩質」或「無乳製品」等認證或聲明。Daily Harvest 主要以植物為基礎，但並非每個產品都是無麩質的。例如， 菠菜 + 蘑菇玉米粥 使用小米代替玉米，使其無麩質且無乳製品。始終驗證標籤，而不僅僅是產品名稱。

• 檢查「含有」行和成分清單，以發現隱藏的過敏原。
• 如果產品聲稱「無麩質」，請在包裝上尋找認證或明確聲明。

你的 5 步驟標籤閱讀檢查清單

1. 份量： 確認產品為一份，並注意克數。如果是多份，請調整所有數字。 檢查點：你吃的是整個包裝嗎？如果是，請按原樣使用數字。
2. 卡路里和巨量營養素： 首先查看蛋白質、纖維和添加糖。與你的日常需求進行比較。 檢查點：這是否符合你的餐點目標？對於主餐，蛋白質和纖維應高於 10 克和 5 克。
3. 成分順序： 掃描前三個成分。它們應該是你認識的全食物。 檢查點：如果你看到長串的添加劑，請考慮其他選擇。
4. 每日參考值百分比： 使用 %DV 來識別高營養項目（維生素、纖維、鐵的 %DV 為 20% 以上），並注意鈉。 檢查點：你是否獲得了有益的營養素，而沒有過量的鈉或飽和脂肪？
5. 過敏原和聲明： 閱讀「含有」聲明，並尋找無麩質或純素等認證。 檢查點：這對你的飲食需求安全嗎？不要僅依賴產品名稱。

Daily Harvest 產品線的真實範例

• 菠菜 + 蘑菇玉米粥： 滑順、夢幻的玉米粥，但我們將玉米粉換成了小米，這是一種古老的無麩質種子，增添了美味的口感。菠菜、羅勒和波特菇與基底相輔相成，而營養酵母、腰果醬和橄欖油重現了你熟悉和喜愛的滑順、起司般的玉米粥質地，只是沒有麩質和乳製品。這個標籤顯示了幾個簡單的替換如何使舒適食品既無麩質又無乳製品。當你看到小米作為基底時，你就知道你獲得的是全穀物和纖維，而不是精製玉米。
• 有機豌豆蛋白粉: 24 克純植物蛋白。一種成分——有機豌豆蛋白，沒有其他。無人工香料、無添加劑、0 克糖。無乳製品 + 易消化。混合到你最喜歡的 DH 冰沙或燕麥碗中，你一天的營養就搞定了。第三方重金屬檢測。這是標籤閱讀的夢想：一種成分和零糖。如果你在冰沙中添加蛋白質，這個增強劑的標籤準確告訴你你得到了什麼——無需擔心隱藏的填充物或甜味劑。

閱讀 Daily Harvest 營養標籤不必複雜。透過這五個步驟，你可以快速評估任何產品，並選擇支持你健康目標的餐點。下次你儲備冷凍庫時，花幾秒鐘掃描標籤——未來的你會感謝自己。