Category: Harvest Bowl
Risotto, maar dan moeiteloos. We maakten voor jou een pesto met basilicum, spinazie, cashewnoten en olijfolie, plus een vleugje umami-rijke voedingsgist. Verwerkt door romige bloemkoolrijst, is het een kus van de chef. Een complete, portie voor één persoon, precies voor jou, klaar in enkele minuten.
The cauliflower rice actually tastes creamy, not watery like I expected from a frozen bowl. The nutritional yeast gives it this subtle savory depth that makes it feel way more indulgent than it is. I've already ordered it twice this month.
The basil-spinach pesto with cashews is what sold me, and the nutritional yeast gives it that savory depth I wasn't expecting from a veggie bowl. Cauliflower rice usually falls flat but this one actually holds the creamy texture.
I was skeptical about cauliflower rice but the pesto with cashews and nutritional yeast makes this taste indulgent, not diet-y. The asparagus still had a nice bite to it.
