Daily Harvest

Tajine de pois chiches et courge à la harissa

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Category: Bol récolte

Notre version d'un classique marocain. Cannelle, raisins secs de Smyrne et une pincée d'amandes pour une touche sucrée-salée et du croquant. Harissa, coriandre, cumin et curcuma pour la chaleur. Et bien sûr, nous avons ajouté plus de légumes : courge butternut, courgette et panais apportent de la profondeur et une texture satisfaisante. Nous avons aussi ajouté des fibres et des protéines supplémentaires, grâce aux pois chiches et au millet. Un repas complet, en portion individuelle, spécialement conçu pour vous, prêt en quelques minutes. 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Emma ★★★★★

The sultanas and cinnamon caught me off guard at first bite, but then the harissa heat kicks in and it totally works. The almonds stay crunchy even after reheating, which I didn't expect from a bowl like this.

Lucy V. ★★★★★

Wasn't sure about harissa in a bowl like this but the warmth from the cumin and turmeric won me over completely. The squash soaks up all that spice and the almonds on top keep it from feeling mushy. Genuinely the most interesting thing I've eaten all week.

Samuel ★★★★★

The sultanas and almonds together give it this sweet-crunchy thing I wasn't expecting from a tagine. The harissa heat builds slowly and the squash actually holds its shape instead of turning to mush.

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